Naše další projekty:

Zpět na stránku Mléko a výživa Mléko a výživa

Vápník článek

Vápník je důležitou minerální látkou, která je nezbytná zejména pro zdravý vývoj zubů a kostí. Kosti a zuby jsou v těle největší zásobárnou vápníku, obsahují až 99 % všech zásob vápníku, který v těle máme. Zbývající 1 % vápníku obsažené v lidském těle má velký vliv na řadu fyziologických procesů a ovlivňuje správnou funkci řady orgánů – srdce, nervů a svalů.

Vápník si organizmus sám vytvářet nedokáže, proto jej musíme přijímat potravou. Nejvíc vápníku obsahuje mléko a mléčné výrobky, dále např. sardinky (s kostmi), některé ovoce nebo zelenina (kapusta, ořechy, mandle, mák, sezamové semínko). Nejvýznamnějším zdrojem vápníku je však mléko, neboť z něj dokážeme využít až 40 % této minerální látky (využitelnost z některých rostlinných potravin je asi jen 5 %). Přehled zdrojů vápníku a obsah vápníku ve vybraných potravinách přinášíme v tabulce.

Vápník se v těle nejvíc ukládá v dětském věku a v dospívání (do 23 let života člověka), takže právě správnou výživou dětí lze ovlivnit nejen množství vápníku v těle, ale i to, jak budou mít děti později pevné kosti. Stačí jim do jídelníčku v dostatečném množství zařadit mléko a mléčné výrobky a dbát na pravidelný pohyb. Velmi důležitý pro zdravý růst kostí je ale také vitamin D, ten je nezbytný pro dobré vstřebávání vápníku a zvyšuje ukládání vápníku do kostí. Pokud je v těle vápníku nedostatek objevuje se vážné onemocnění – osteoporóza.

Více o vápníku najdete v článku Vápník ve výživě a jeho vstřebávání.

<= =>
Vitamin DVitamin D

Je vitamin důležitý pro dostatečné vstřebávání a ukládání vápníku v těle a také ovlivňuje správné fungování imunitního...
VápníkVápník

Vápník je důležitou minerální látkou, která je nezbytná zejména pro zdravý vývoj zubů a kostí...
Tabulky MOJE JÍDLOTabulky MOJE JÍDLO

Využijte naše pracovní materiály - tabulky Moje jídlo pro kontrolu správné skladby jídelníčku dětí...
PLATÍ STARÁ SMLOUVA NA ŠKOLNÍ MLÉKO?PLATÍ STARÁ SMLOUVA NA ŠKOLNÍ MLÉKO?

...
CO JE SCHRÁNKA ŠKOLY?CO JE SCHRÁNKA ŠKOLY?

...
Pravidla soutěže Mléko a my 2017Pravidla soutěže Mléko a my 2017

Propagační akce Mléko a my 2017 (dále jen akce) probíhá na území České republiky od 4. 9. 2017 0:00 do 31. 10. 2017 23:59...
MŮŽE UZAVŘÍT SMLUVU ŠKOLNÍ JÍDELNA?MŮŽE UZAVŘÍT SMLUVU ŠKOLNÍ JÍDELNA?

...
REGISTR SMLUVREGISTR SMLUV

...
EET a Mléko do škol?EET a Mléko do škol?

...
 PLAKÁT - KDE MÁ BÝT VYVĚŠEN A JAK HO ŠKOLA ZÍSKÁ? PLAKÁT - KDE MÁ BÝT VYVĚŠEN A JAK HO ŠKOLA ZÍSKÁ?

...
MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE OCHUCENÉ MLÉČNÉ VÝROBKY?MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE OCHUCENÉ MLÉČNÉ VÝROBKY?

...
MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE MLÉKO?MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE MLÉKO?

...
JAK SE MŮŽE ŠKOLA DO PROJEKTU PŘIHLÁSIT?JAK SE MŮŽE ŠKOLA DO PROJEKTU PŘIHLÁSIT?

...
CO JE DOPROVODNÉ OPATŘENÍ?CO JE DOPROVODNÉ OPATŘENÍ?

...
CO JE ROČNÍ HLÁŠENÍ A KAM SE POSÍLÁ?CO JE ROČNÍ HLÁŠENÍ A KAM SE POSÍLÁ?

...
PŘIPRAVUJEME SOUTĚŽ MLÉKO A MY 2017 - brzy Vám zašleme podrobnější informacePŘIPRAVUJEME SOUTĚŽ MLÉKO A MY 2017 - brzy Vám zašleme podrobnější informace

...
DODÁVKY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?DODÁVKY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?

...
CENY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?CENY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?

...
Madeta BOHUŠOVICKÁ MLÉKÁRNA Tetra Pak Hortim EKOFRUKT SLANÝ
LINEA NIVNICE LINEA NIVNICE - HELLO Emco BI ZONES Potravinářská komora ČR
Česká technologická platforma pro potraviny CHOCEŇSKÁ MLÉKÁRNA