Naše další projekty:

Zpět na stránku Mléko a výživa Mléko a výživa

Mléko článek

Mléko je základní potravina, dokonalý a přitom nejpřirozenější nápoj, který je nezbytnou součástí výživy.

Co mléko obsahuje?
Mléko obsahuje základní složky naší výživy: plnohodnotné živočišné bílkoviny, lehce stravitelný tuk, sacharidy (mléčný cukr – laktózu), vápník, minerální látky (fosfor, hořčík, draslík) a důležité vitaminy.

Díky svému složení je mléko důležité pro zdraví člověka v jakémkoli věku, ale děti potřebují mléko pro svůj zdravý růst a denně by měly zkonzumovat 3 mléčné porce.
Jedna porce mléka nebo mléčných výrobků to je: 250 ml mléka, koktejlu, kakaa, bílé kávy, 200 ml jogurtového mléka nebo kefíru, 150 g jogurtu nebo mléčné rýže, 100 g tvarohu, 80 g smetanového krému, 30 g taveného sýra a 50 g žervé nebo tvrdého sýra.

Co se z mléka vyrábí?
Mléko se konzumuje samostatně jako chutný a zdravý nápoj, ale používá se také jako přísada do mnoha jiných nápojů a pokrmů (pudinky, pečiva, polévky, omáčky, zmrzliny atd.). Z mléka se vyrábějí různé mléčné výrobky – např. ochucená mléka, kysané nápoje (podmáslí, kefír, zákys, acidofilní mléko), jogurty, tvaroh, smetana, máslo, sýry a jiné.

Aby bylo mléko nezávadné a zbavené všech mikroorganizmů a mikrobiálních zárodků ošetřuje se v mlékárnách pasterizací nebo technologií UHT.

Mléko také lze koupit přímo od farmářů nebo v tzv. mlékomatech, které se nacházejí v různých městech po celé republice. Důležité je ověřit, zda je mléko pasterizované, pokud není, je nutné mléko před konzumací převařit.

Doporučujeme ke stažení komplexní materiál ve formátu pdf na téma Mléko a mléčné výrobky, který zpracoval náš partner - Česká technologická platforma pro potraviny. 

<= =>
Vitamin DVitamin D

Je vitamin důležitý pro dostatečné vstřebávání a ukládání vápníku v těle a také ovlivňuje správné fungování imunitního...
VápníkVápník

Vápník je důležitou minerální látkou, která je nezbytná zejména pro zdravý vývoj zubů a kostí...
Tabulky MOJE JÍDLOTabulky MOJE JÍDLO

Využijte naše pracovní materiály - tabulky Moje jídlo pro kontrolu správné skladby jídelníčku dětí...
PLATÍ STARÁ SMLOUVA NA ŠKOLNÍ MLÉKO?PLATÍ STARÁ SMLOUVA NA ŠKOLNÍ MLÉKO?

...
CO JE SCHRÁNKA ŠKOLY?CO JE SCHRÁNKA ŠKOLY?

...
Pravidla soutěže Mléko a my 2017Pravidla soutěže Mléko a my 2017

Propagační akce Mléko a my 2017 (dále jen akce) probíhá na území České republiky od 4. 9. 2017 0:00 do 31. 10. 2017 23:59...
MŮŽE UZAVŘÍT SMLUVU ŠKOLNÍ JÍDELNA?MŮŽE UZAVŘÍT SMLUVU ŠKOLNÍ JÍDELNA?

...
REGISTR SMLUVREGISTR SMLUV

...
EET a Mléko do škol?EET a Mléko do škol?

...
 PLAKÁT - KDE MÁ BÝT VYVĚŠEN A JAK HO ŠKOLA ZÍSKÁ? PLAKÁT - KDE MÁ BÝT VYVĚŠEN A JAK HO ŠKOLA ZÍSKÁ?

...
MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE OCHUCENÉ MLÉČNÉ VÝROBKY?MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE OCHUCENÉ MLÉČNÉ VÝROBKY?

...
MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE MLÉKO?MŮŽE ŠKOLA ODEBÍRAT POUZE MLÉKO?

...
JAK SE MŮŽE ŠKOLA DO PROJEKTU PŘIHLÁSIT?JAK SE MŮŽE ŠKOLA DO PROJEKTU PŘIHLÁSIT?

...
CO JE DOPROVODNÉ OPATŘENÍ?CO JE DOPROVODNÉ OPATŘENÍ?

...
CO JE ROČNÍ HLÁŠENÍ A KAM SE POSÍLÁ?CO JE ROČNÍ HLÁŠENÍ A KAM SE POSÍLÁ?

...
PŘIPRAVUJEME SOUTĚŽ MLÉKO A MY 2017 - brzy Vám zašleme podrobnější informacePŘIPRAVUJEME SOUTĚŽ MLÉKO A MY 2017 - brzy Vám zašleme podrobnější informace

...
DODÁVKY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?DODÁVKY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?

...
CENY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?CENY DOTOVANÝCH VÝROBKŮ?

...
Madeta BOHUŠOVICKÁ MLÉKÁRNA Tetra Pak Hortim EKOFRUKT SLANÝ
LINEA NIVNICE LINEA NIVNICE - HELLO Emco BI ZONES Potravinářská komora ČR
Česká technologická platforma pro potraviny CHOCEŇSKÁ MLÉKÁRNA